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山东栖霞经济开发区是1992年经山东省人民政府批准成立的省级经济开发区，全区总面积60.98平方公里，辖34个行政村，2.8万人口。2020年9月1日，山东栖霞经济开发区更名为山东烟台福山经济开发区。山东福山经济开发区位于胶东半岛的中心地带，是烟台市重要的西出口，处于栖霞市、烟台经济技术开发区、福山区、蓬莱市四市区交界处。同（江）三（亚）高速、802省道、中古线穿境而过，距烟台火车站、烟台港25公里，到烟台国际机场30公里，距国家级经济开发区---烟台经济技术开发区的主干路长江路西端仅有8.9公里，到胶东最大的深水港---八角港仅15公里，距青岛160公里，距威海120公里。

按照总体规划，结合自身的区位优势和资源优势，栖霞经济开发区除抓好省外经贸厅批准的“欧洲工业园”园中园外，还重点规划建设了新型建筑材料工业区、机械加工暨汽车配件生产工业区、精细化工产业区、食品加工区、电子信息产业区等。在东部形成了以山水水泥、三菱水泥、宝桥水泥、烟台大地管桩等为代表的新型建筑材料工业区（水泥年产量可达600万吨）；在中部形成了以烟台乐泰汽车零配件、烟台鹏鹗纺器、烟台捷鸿铸造、烟台德达精密机械、烟台海岳汽车空调、烟台路海新材料、烟台大德精密机械等为骨干，以烟台新明电机、烟台东山电机、烟台华隆机械、烟台城进铸造、烟台大圆机械等韩资企业相互配套的机械加工、汽车配件生产工业区；在起步区形成了以新福食品、华圆工贸、国庆商贸等为骨干的食品产业加工区，以烟台金健电器、烟台菲尔泰克精密电子、烟台银玉电子等为骨干的电子信息产业区；以及以烟台裕祥精细化工、烟台金海制药、烟台科奥显示材料等为代表的精细化工产业区。近年来，在栖霞市委、市政府的正确领导下，开发区紧紧围绕建设“烟台城北工业新区、烟台西郊制造业基地”的目标，借助802省道扩建和中古线开通的有利时机，进一步解放思想，知难而进，高标准、高起点搞好园区规划建设，努力优化园区软硬环境、千方百计抓招商、促发展，实现了全区经济持续、快速、健康、和谐发展。至2008年底，共引进项目109个，总投资67亿元，完成固定资产投资59.5亿元。开发区各项指标每年以20%的速度快速增长，经济运行质量有了明显提高。无论从合同利用内外资、实际利用内外资、外贸进出口、财政收入、上缴税金、社会保障，还是在全市经济发展中所占比重，在栖霞市经济发展中都占有极其重要的位置、已成为栖霞市招商引资的主要平台和窗口，也成为栖霞市外经外贸、高新技术产业、民营经济发展速度最快的区域之一。