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‌中国食品谷是潍坊市委、市政府打造的潍坊食品行业品牌，旨在提升潍坊食品产业的核心竞争力，促进农业经济的转型升级。‌ 项目确立了“高端定位、超前谋划和集中宣传推介潍坊农产品”的理念，旨在研发、生产加工和销售安全、放心和值得信赖的食品，成为潍坊食品业品牌和质量、安全的名片‌

中国食品谷的功能布局涵盖整个潍坊市市域范围，核心功能区位于潍坊市区北部，北海路两侧，区域位置十分优越。核心功能区定位于打造五大中心：高端食品企业总部中心、食品产业创新研发中心、食品产业物流中心、食品产业交易中心和食品检验检测中心，涵盖企业总部、展览展销、科研孵化、电子交易、商贸金融、仓储物流、人才培训等功能业态‌。项目自启动建设以来，核心区配套设施基本完善，建设、招商、运营同步推进。中美食品与农业创新中心、东亚畜牧交易所、食品谷总部基地等项目已建成运营。国际农产品展示交易中心、国际食品电商产业园等重点项目已启动。中国食品谷的影响力和集聚效应不断增强，先后获得“中国食品谷”荣誉称号和农业产业化示范基地认定，成功获批省级区域创新中心建设试点。