近年来，邯郸肥乡县围绕做大做强蔬菜产业，全面落实科技兴农战略。通过不断健全激励机制，加强督促检查，该县蔬菜生产实现快速发展。
据不完全统计，目前全县蔬菜种植面积为18.8万亩，其中设施蔬菜面积为10万亩、圆葱种植面积为6.5万亩、露地蔬菜种植面积为2.3万亩，已形成圆葱、食用菌、日光温室蔬菜、夏播西红柿、拱棚菜、粮-瓜-菜6大高效种植基地，涌现出康源、康惠、天诺等一批蔬菜专业生产企业。
特别是圆葱、食用菌两大新兴特色产业得到长足发展，全县无公害圆葱种植面积8万亩，涉及前白落堡、大康堡等80多个示范村，总产30万吨，总收入达1.89亿元。同时该县研制出圆葱酒、圆葱酱、圆葱茶等产品，实现了圆葱产业向深加工方向延伸，带动了全县及周边县圆葱生产发展。肥乡食用菌栽培总面积1万亩，鲜菇总产8万吨，实现产值2.4亿元。该县拥有草菇、杏鲍菇、白灵菇、双鲍菇等系列产品，已成为晋、冀、鲁、豫四省交界地带最大的食用菌生产集散地。
该县的蔬菜种植基地规模不断发展壮大，先后发展起来的蔬菜基地，切实起到了辐射带动作用，有力推动了肥乡蔬菜事业的发展。截至目前，全县拥有国家级绿色蔬菜基地2家，已认证蔬菜品种22个。
