>
相信每个人家门口或离家不远的地方，都会有一家兰州拉面馆吧。
那么问题来了：全国这么多兰州拉面馆，竞争一定很激烈。那么，他们赚钱吗?
今天，一位在北京开拉面馆老板在网上火了，因为一年收入近200万元!这让全国的网友都坐不住了，摩拳擦掌表示要去卖拉面了。
全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民近日也说到：“目前，兰州牛肉拉面在国内网点发展到35000家，在国外网点发展到110家。兰州牛肉拉面通过百年的发展，已经走向全国，迈向世界。”
“拉面经济”也切实给青海、甘肃的经济带来了实惠。资料显示，青海化隆回族自治县化隆人从1988年起走出家乡，将拉面店开至全国各地，到2016年，化隆人所开的拉面店达1.2万余家。“拉面经济”也实实在在地推动了甘肃经济的发展，帮助当地人民脱贫致富。
>其实浙江也有一样好吃的食物，开遍了大江南北的小巷里弄，那就是嵊州人经营的鼎鼎大名的“杭州小笼包”。
不过这”杭州小笼包“应该叫嵊州小笼包，当初是借了杭州的名气才这么叫的。
嵊州话里的小笼包叫“小笼馒头”，鲜肉的嵊州小笼样子长得像迷你版的大肉包，皮没有褶皱，里面也没有汁水。
而杭州小笼包表面褶皱，皮薄，戳破皮就汁水乱飚。
在制作工艺上，最大的区别就在于，杭州小笼用的是没发酵过的死面，而嵊州小笼则用的是发面。
2007年，《嵊州小笼包子行业协会标准》从面食到馅料、形状、蒸制过程等，作出了统一标准。标准给嵊州小笼包下了完整的定义，嵊州小笼包从此开始规范化经营。嵊州市从2008年开始采用政府买单的方式为农民举办小笼包制作培训班。后来又成立了嵊州市小笼包行业协会。
然而至今，很多城市的“杭州小笼包”仍然未能变回“嵊州小笼包”。
去年，据嵊州市商务局初步统计，目前在全国各地卖小笼包的嵊州人超过5万人，涉及嵊州市400多个行政村1万多户家庭，按每户10万元保守估计，每年创净利就达10亿元。
