果园分散经营，果商和果农单打独斗，各自为政的小农经济操作方式下，果农之间，果商之间无法形成有效的交流，于是种植技术、发展资金情况，销售渠道情况等等各不相同，水果质量也就跟着参差不齐。而且由于没有连接成一体，大家对于市场信息的把握也因此各不相同。这些都成为影响红河果业发展的一个重要因素。而且产后保鲜、加工、储运和交易等设施也跟不上，红河州的香蕉就曾因此被省外商人“贴牌”变为“海南香蕉”等。
在具体的操作中，红河州首先是增强扶持龙头企业扶持优势农产品的新观念，以开放的姿态、改革的举措、宽松的环境、优惠的政策积极引进有实力、有技术、有资金、有管理经验的龙头企业采取“公司农户”、“公司基地农户”、“订单农业”等模式，加强基地与农民、基地与企业之间的联合与合作，带动水果产业的发展。其次是积极引导水果主产区按照“民办、民营、民受益”的原则，组建各种专业协会、研究会、产销会等农民专业合作经济组织，充分发挥专业合作经济组织的桥梁、纽带和组织协调作用，加强农民与市场、农民与企业、农民与政府的沟通。进一步提高组织化程度逐步改变生产经营中的分散性、无序性和无组织性状况，不断强化果品产权、产中、产后服务促进水果产业提质增效。树立品牌观念增强品牌意识切实做好创牌增效工作。扶持一批龙头企业作为创建品牌的载体积极抓好品牌宣传通过广告、新闻媒体、信息网络等多种形式把品牌宣传出去扩大知名度抢占市场。加大宣传力度积极组织企业参加水果推介会或展销会建立销售网点扩大产品销售量抢占国内市场开拓东南亚市场。注重生态环境保护与改善建立以生态、旅游、观光、休闲为一体生态果园和旅游观光果园通过石榴节、杨梅节、椪柑节、蜜桃节等形式宣传、吸引外商和游客来赏花、观果、品果、游玩把优质果品销售出去增加旅游收入和带动第三产业发展。
与此同时，优化区域布局建设优质水果生产基地。结合红河州实际，依托区域特色、品种资优势，遵循市场规律尊重农民意愿打破行政区划界限，积极引导、鼓励、扶持个私企业采取土地流转、农户加盟、“公司协会基地农户”等模式承包经营果园实行大户承包经营，使部分果园逐步向种植能手集中，大力推进优势水果产业区域布局实现水果业的规模化发展。据了解，自1996年起，红河州先后引进大唐公司、三方公司、明胜公司、伟业公司等龙头企业在红河州进行规模化、规范化、标准化种植香蕉、龙眼等水果，改变了当地农民的传统种植习惯，使农户提高了科技和市场意识，纷纷走规范化种植之路。也使红河州水果产业提质增效增强了发展后劲。
