近年来，绛县经济开发区注重发挥当地特色农副产品资源优势，培育和扶持农副产品加工产业，涌现出一大批龙头企业和知名品牌，不仅带动了当地农村经济发展和农民致富，而且使区域的特色农副产品加工产业不断发展壮大 。为了进一步发挥当地农副产品资源优势，做强做大农副产品加工产业，开发区以市场为导向，项目为载体，科技创新为动力，立足现有基础，有效利用资源，以山楂系列产品加工为拳头，重点发展果品加工、果品保鲜产品、畜产品加工、中药材加工、保健品加工、粮食深加工等六大加工行业。
一、资源优势
绛县地处山西省南部，运城市东北部，东部和南部被中条山环抱，高峻而挺拔；西部和北部由平川和盆地构成，低洼而平坦。总面积968平方千米，其中耕地面积44.6万亩。独特的地形地貌和气候条件，使其具有得天独厚的农业生产条件和丰富的农副产品资源。
——全省粮食生产基地县。主要粮食作物小麦面积稳定在30万亩，年产量1.5—2亿斤；玉米面积28万亩，年产量近3亿斤。特别是小麦，由于播种早、收割迟、生长期长的特点，面筋含量高，品质优良。
——全国七大山楂生产基地县之一，果业生产发达。山楂、大樱桃、草莓、苹果、桃、梨、杏、红枣、柿子、核桃等种植面积近10万亩。特别是山楂种植面积已近5万亩，年产量达到1亿公斤；大樱桃种植面积已达1.2万亩，并已发展到大棚种植。
——华北地区最大的梅花鹿养殖基地，畜牧业规模化养殖不断扩大。区域内梅花鹿、牛、羊、猪、鸡、兔均已实现规模化养殖，尤以梅花鹿彰显特色，存栏超过1万头，年产鹿茸超过2000公斤。
——中药材种植成为特色产业。位于区域内的山西药物培植场主要从事药用动物的驯养繁育、动物类药材生产、中药材GAP种植及种子种苗培育推广。在其推动和指导下，区域内中药材种植面积发展到3万亩，主要品种有生地、黄芩、柴胡、远志、牡丹、枸杞等二十余种。
——野生动植物资源丰富。开发区地处中条山西北麓，茂密的森林孕育了丰富的动植物资源。主要有松子、山核桃、山杏、山楂、山葡萄、五味子、连壳、丹参、黄芪、党参、川地龙等。
二、特色产品品牌优势
——运城市绛县开发区天龙农科贸有限公司为运城市农副产业加工龙头企业，山西省分行业十强之一。公司是一家从事产、供、销“一条龙”的高新技术民营企业，生产和经营医用中间体的提取、饮片加工、中药材购销，主要产品有F11版芦丁、醋酸妊娠双烯醇酮、醋酸妊娠烯醇酮、去氢表雄酮醋酸酯、黄芩苷等医用中间体、中药提取物及中药材品种200多种。采取“公司+基地+农户”的模式，发展中药材种植基地两万余亩。年加工提取中药材1万吨，中药材购销500吨，年产值上亿元。
——山西新鑫食品有限公司是一家从事以山楂加工为主的农副产品加工企业，为山西省农业产业化513工程重点龙头企业，运城市农业产业化龙头企业，农副产品加工龙头企业，“新之鑫”商标为运城市知名商标。公司拥有先进的果脯、蜜饯生产线、山楂果糕生产线、果汁罐头生产线，建有“公司+农户”形式的有机果生产基地200亩。主导产品山楂、桃、杏凉果、蜜饯、山楂皇口感独特，畅销全国。为了进一步扩大生产规模，今年在开发区注册成立山西新鑫食品有限公司绛县开发区分公司，新建6000吨果品深加工基地和1000亩有机果生产基地。加工项目占地42亩，总投资2009.54万元，投产后可实现销售收入5130万元。
——山西金甲药业有限公司是金甲集团子公司之一，是中科院生物物理研究所生物技术中试基地、国家级现代中药高技术产业化示范工程。拥有多功能提取、固体制剂和口服液生产线各一条，主导产品山楂叶总黄酮、金甲益心酮片、血复生口服液。公司在北京设有药品、保健食品研发中心和营销中心，产品已销往欧美、东南亚等十多个国家和地区。新建项目“现代中药山楂叶总黄酮产业化示范工程”位于开发区高新技术园区，总投资9018.7万元，占地300亩，年产40吨山楂叶总黄酮。投产后每年可实现销售收入1.2亿元，利税5083.34万元。项目正在建设之中，拟通过合作、合资的方式引进战略合作伙伴，促使新建项目顺利实施。
——山西维之王食品有限公司是国家级农产品加工示范企业 、省级农业产业化重点龙头企业和中国人民解放军军品定点生产企业，是中国山楂食品行业的龙头企业。“维之王”商标先后荣获“山西省著名商标” 和“中国驰名商标”。 “维之王” 凉果、果汁、果酱、水果软糖、果片茶和水果罐头系列产品， 获得国家绿色食品证书和美国 FDA 质量检测，畅销全国并出口十三个国家和地区，品牌的知名度和影响力不断提高。
——山西金绛食品有限公司是在绛县清真牛肉制品厂的基础上发展起来的股份制企业。公司已通过国家“QS”认定和ISO9001：2000国际质量管理体系认证，“金绛”商标2004年获“山西省著名商标”。 生产的五香牛肉、五香熏蛋系列产品，荣获“山西名优产品”，2000年被国际女篮邀请赛作为指定产品。产品畅销全国，深受广大消费者特别是少数民族群众的青睐和欢迎。 12下页 在本页阅读全文
