枸杞是宁夏的传统特色产业和主要支柱产业，也是宁夏出口创汇的重要经济作物，被誉为“红宝”，居宁夏五宝之首，由于独特的地理气候条件及悠久的栽培历史，自古享誉中外，素有：“世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏”之说。宁夏拥有全球第一大枸杞生产基地和最大的枸杞专业批发市场，宁夏枸杞一直占全国出口的半壁江山。可是从2006年起，日英美等国相继出台相关法律法规，枸杞出口障碍增加。2012年更甚，由于农残超标等严重问题导致市场乱象丛生，国内枸杞被取消有机认证资格，去年6月出口量急剧下降，至9月出口货值同比分别下滑了26.2%、28.4%、31.2%、52.2%。作为宁夏农业支柱产业，宁夏政府和枸杞企业迫切解决枸杞农残问题，改善宁夏枸杞品牌形象，提高枸杞出口量提升枸杞企业和果农的经济收入。
宁夏枸杞因其品质好、糖度高，为防止病虫害，农药成为枸杞种植过程中必不可少的防治手段;但由于欧美日对进口农作物农残的高标准，农残不仅成为制约宁夏枸杞出口的主要因素，另一方面对人体健康有潜在伤害。
为认真贯彻落实宁夏回族自治区再造枸杞产业发展新优势战略部署，打造枸杞产业发展升级版，推动宁夏枸杞科技升级、安全升级，切实解决枸杞农药残留问题，经自治区政府相关部门多方考察、调研，确定了源头终端两手抓的策略，一方面加强源头种植环节农药管控，指导农户科学合理使用农药，另一方面在产业加工终端环节引入先进的科技手段，引进中食净化科技(北京)股份有限公司自主研发的“保食安”食品净化机工业型设备，改变传统枸杞鲜果普通水洗方式，增加“水触媒”净化环节降解去除枸杞农残，为宁夏枸杞农残解决加一道防线、增一道保险。“水触媒”技术入选了国家“十二五”科技支撑计划项目，具有仅以水为原材料，无添加、不逸散、无残留的技术优势，可以高效安全降解果蔬农残，保障枸杞品质安全。这项技术将在枸杞核心产区中宁县率先应用，逐步在宁夏全区进行推广，并纳入枸杞加工行业标准，提升宁夏枸杞行业生产加工水平和科技含量，加快枸杞产业供给侧改革步伐，带动枸杞产业升级、促进枸杞产品出口，让枸杞产业不仅成为宁夏的农业经济支柱，更成为宁夏人的健康产业支柱，中国农产品的世界名牌。
