山西省运城市水果出口量占到全国水果出口总量的11.5%，出口覆盖了近40个国家和地区，从过去盛产粮棉到如今靠产业增收致富，运城市在农业供给侧结构性改革中推动特色农业提档升级。
今年上半年，山西省运城市临猗县的果业大户王万保一点儿也没闲着，他打算把自己的品牌打入阿联酋、德国、法国等国际高端市场。在过去，向果园要高产是王万保的目标，但是高产后收益却不尽人意，“果贱伤农”时有发生。王万保发现，要想在市场中站稳脚，就得提升品质，做出口，赚高端市场的外汇。“苹果非常好，出口比我们国内市场价要调出5角到1元钱。”
农业供给侧结构性改革不是简单的你加我减，而是要把山西农业做特。几年下来，王万保的合作社社员发展到3000多户果农、10万亩生产基地，实现了从买卖到产业的精彩转身。“去年我们销售到俄罗斯、印度、东南亚等11个国家，人均收入25000元以上，有一个小目标，打自己的出口品牌。”
果农有小目标，政府有大规划。山西省委十一届二次全会暨经济工作会议上明确提出，要将运城打造成为全省重要的农产品出口平台。运城市果业局总农艺师淮迎社说，从这个平台上既可以看到技术，也可以看到市场上需要的产品，这个平台还会建立专家库，邀请国家级的一些专家在这个平台上为大家搞技术咨询服务。
当好产业遇上好规划，就会产生1+1大于2的效果。今年，山西省将建设20个国家级果业标准化示范园区，力争全省果品出口量增长20%以上。
