创建一条国家级餐饮服务食品安全示范街区，是2013年度静安区政府的重点工作项目之一。为了更好地完成创建工作，切实达到提升示范街区内各餐饮单位食品安全状况的目的，食药监静安分局于年初即开始着手创建示范街的准备工作，制定工作方案，细化工作职责，明确时间节点，并于2013年3月27日下午召集参与创建工作的南京西路818广场所有餐饮单位的主要负责人及物业方、营运方的相关人员，召开了“2013年创建餐饮服务食品安全示范街区动员大会及创建工作培训会”。此次大会，向各餐饮单位说明了创建示范街的意义及重要性，并详尽解读了创建目标和要求，标志2013年度静安区食品安全示范街区创建工作的正式启动。
