4月初开始，我市各个茶园里都相继开始了新一年春茶的采摘。经过一个冬天营养的沉淀，漫山遍野的茶树在肥沃的茶园里长势喜人，鲜嫩的小芽借着逐渐升高的气温争先恐后地往外冒，叶肉肥厚，色泽翠绿。
对于茶园来说，这些可都是“黄金叶”，不过，一旦错过最佳采摘时期，叶片在枝头上长大长老，就不值钱了。那么，目前我市采茶工的用工情况如何？工人薪资情况怎样？采访我市多个茶场，进行了调查。
采茶工短缺：本地人难招，外地人成本高
受气候影响，今年春茶的采摘时间比往年晚了些。大多数茶场从3月底开始已经进入春茶采摘的黄金时期，争分夺秒抢在谷雨前将这批嫩芽采摘完，若是来不及采摘，错过最佳时间，茶叶即使采摘下来，品质、价格也都要大打折扣。
4月1日起，临海市兰辽茶业有限公司的茶园开始大规模采摘。
清晨，专车将采茶工从山下带到山上的茶园，车一停，大家就争先恐后到达自己采摘的位置，与时间赛跑，“抢”摘新茶。为了赶时间，有十几位采茶工干脆就住在山上的瓦房里。
“采摘茶叶，季节性太强，所有的工人都是临时的。”负责人王天喜告诉，茶园一共三四百亩，目前有采茶工100多人，按照茶园的规模，只有近200名才能及时采下新茶，目前空缺还有几十人。
三门县玉龙茶叶专业合作社的情况也不太乐观。谈及今年采茶工的用工情况，合作社负责人梁帅龙直言，炒茶工好找，就是采茶工普遍太难招。
“能来采茶的一般都是中老年人，但现在农村条件好，许多人不愿意出来采茶，觉得太辛苦了。”梁帅龙表示，我市茶叶种植面积20万亩，春茶采摘在一个多月到两个月之间，同一时间段茶园同时开摘，需要大量的人力，而我市采茶工人数基本固定，本地人就更难招了。
“如果茶园有条件，可以招外地工人，但成本太大。”王天喜认为，茶园的规模没达到上万亩，招外地工人性价比并不高。
据了解，许多茶场招收外地工人，都会顺带解决食宿问题。采摘期间，吃饭、住宿都由茶场承担，这是一笔不小的开支。但对于规模大的茶场而言，一旦开摘，就同时需要几千名采茶工，本地人工数承担不了，只能“外借”人员。
采茶工收入：普遍30元/斤，按劳按品质考核
从多家规模大小不一的茶场了解到，采茶工资都是按量计酬，与采摘茶叶的质量挂钩，多采多得。
“一般的采茶工一天能采摘五六斤，平均一个月的工资有4500元。”朱昌才是临海市羊岩茶场的场长，15000多亩的茶场有采茶工近3000人。他告诉，采茶熟练的工人一天采摘十几斤都不在话下，按此计算，这样的“老手”，一个月工资将近1万元。
据介绍，这些采茶工人每采一斤鲜叶，可以得到30元。不过，若是在人手不够的情况下，茶场临时招人，这批工人采摘的茶叶还会涨一些，每斤在32元左右。临时工人采的茶叶贵个几元钱一斤，这在行内是很普遍的现象。
“我们这边的工资分三个档次，有50元一斤的，30元一斤的，也有20元一斤的。”梁
帅龙表示，最高档次的茶叶品质也最好，对采茶工的技术有要求，一般的工人一天能采摘2斤左右，熟练的采茶工质量则更高些。总的来说，当前采茶工的工资比去年又有提升，对于一些农闲的农民来说，这是一笔不小的收入。
此外，一些小茶园的工资稍微少一些，每斤报酬在20元左右，采茶工大都是当地本村人。
采茶工短缺怎么解决？
与其他工作相比，采茶收入高，食宿都由茶场包去，为什么每到采茶时还是招不到人？
采访中，了解到，采茶是个体力活，从早上到晚上，有些时候持续采摘十几个小时都得站着，这对采茶工的体力有很高的要求。
“有些人一天只能摘一两斤，但是采个十几斤的也大有人在，这就跟技术有关。”在梁帅龙看来，这不仅是个体力活，还是技术活。而工资高低，是建立在熟练程度和时间基础上的。有些人采摘数量少，几天后就主动辞职不愿再来了。
因为采茶有很强的季节性，从稳定性来说，这个工作未必会受到一般工人的青睐。
为了在茶叶采摘时顺利找到足够的采茶工，茶场也是“煞费苦心”。梁帅龙介绍说，每年年前都会提前与村民打好招呼，做好人员的登记，年后再次确认，这样多番确认下，绝大多数村民都能到场，而每年也都是这么几拨人。
朱昌才也有自己的一套办法。一般来说，今年采茶结束，茶场就会与这些采茶工签订明年的用工协议，签订协议的大都是外来务工人员，每一年基本能保证70%的人员回来。
