孟静 实习生 黄雪莹 尹恒
我省淡水产品总量连续21年位居全国第一。
水产业一直是我省的传统行业、优势产业，但随着市场形态不断变化，也面临众多挑战。
水产业的转型升级势在必行，电商化是水产业转型的重要手段之一。
通过“行业+互联网”，打通水产产业链上游、中游和下游各环节，使全产业链信息交互作用，消除生产商、供应商、运输渠道商以及市场消费间的信息不对称，水产业将获得长足发展。
我省水产电商进展如何？有哪些机遇与挑战？近日进行了调查。
令人垂涎的电商蛋糕
大闸蟹销售旺季即将到来。
盛夏，洪湖市闽洪水产有限公司正忙着招兵买马，扩充电商团队。
去年“双十一”，闽洪水产公司“疯卖”了一把。
这一天，公司3家网店斩获30万元订单。
公司销售部经理彭荣兵介绍，去年6月闽洪首次触网，截至去年底，仅大闸蟹就卖了1000万元，和线下销售平分秋色。
闽洪尝到了电商甜头。
“互联网+”时代的到来，水产行业迎来又一个“春天”。
“电商发展之迅速，超乎想象，淘宝网店如雨后春笋般，数量每天都在更新。
”淘宝网·特色中国湖北馆联合创始人辜雷介绍，2014年4月至6月，短短2个月时间，淘宝上湖北卖小龙虾的网店数量从0升到了100个。
伴随“农业4.0”概念的出现，物联网、大数据、云计算、移动互联等技术成为迈向“农业4.0”的核心。
国内外农业电子商务竞争愈演愈烈。
电商给产业带来的红利，让水产企业坐不住了，都想从中分得一块蛋糕。
湖北强农食品股份有限公司是我省黄鳝生产的龙头企业，年孵化黄鳝苗种500万尾，成鳝300吨，在全国黄鳝市场颇具话语权。
2015年，强农砸下6000万元，自建物流冷链，改进冷链运输和包装工艺，将黄鳝成活率由60%提升到95%，可在长途运输中成活15天以上。
除了西藏，物流覆盖全国其他省市区。
眼看一个个农产品网上走红，强农按捺不住了，对电商跃跃欲试。
“什么形式还没想好，但已经在和淘宝、京东接触了。
”强农公司办公室主任杨瑛说。
水产业的网红之路
从2013年开始，我省部分水产企业开始涉足电商，但开设的网店无论是人气还是销量都不尽如人意，没有获得实质性效益。
“在阿里巴巴平台上，水产品类中，湖北卖家数排在第九位，是一个比较靠后的排名。
”辜雷坦言，这与拥有全国淡水产品产量第一的位置，极不相称。
不过，“敢于吃螃蟹”的潜江市小龙虾产业，早已开始拥抱互联网，“试水”水产电商，为潜江乃至全省水产品销售流通探索出了一条新路径。
今年，小龙虾市场继续红火，小龙虾一度供不应求。
冒着高温酷暑，来到中国虾谷——位于潜江四季友农贸市场的潜江龙虾交易中心，市场内一些商户正对准备外销的鲜活小龙虾进行大小分拣、打包集装。
中国虾谷是潜江打造的涵盖小龙虾全产业链的小龙虾交易平台。
“目前，我们货运铁路、专线物流已扩大到东三省、西北地区，基本实现物流链全覆盖。
像乌鲁木齐、喀什等偏远地区，交易中心发航空件。
”虾谷网运营总监刘飞说。
潜江小龙虾交易中心去年5月开业，“互联网+小龙虾+流通”的行业新模式随之开启。
2016年，潜江龙虾产量7.35万吨，综合产值达180亿元。
潜江市有8000多平方米的电商孵化园，500多家小龙虾电商企业和电商店，35家物流快递企业，1万多电商从业人员，超过80%的加工企业和超过60%的小龙虾餐饮店已开展网络电商经营，电商化与小龙虾产业深度融合。
政府搭台，企业唱戏，潜江小龙虾的网红之路越走越顺。
潜江市将发展电子商务纳入政府工作报告，成立以市长为组长的领导小组，建立健全组织保障体系和工作机制，出台财政、金融、土地、收费等一系列政策，成立协会，完善物流支撑体系建设，通村公路、光纤网络、无线基站、邮政物流覆盖率均达到100%……一揽子政策措施，让企业看到了政府的决心。
去年底，潜江市龙虾产业发展局成立，与市水产局合署办公，同时市水产局从农业局分离，作为市政府直属事业单位。
潜江市全面整合各方面力量，合力推进全市龙虾产业快速发展。
潜江市龙虾产业发展局副局长张远华介绍，人口仅百万的潜江，如今已拥有“兴农购”“中国虾谷”“虾谷360”3个龙虾电子商务平台，京东潜江馆、淘宝潜江馆、1号店潜江馆、苏宁易购潜江馆4个特色馆。
农村电子商务镇级收购站12个、村级服务网点330个，初步构建了重点区域全覆盖的农村电商小龙虾收购网络。
建设仓储物流配送体系，加强与顺丰快递、中国邮政速递物流等公司的合作，保障小龙虾产品的时效性和安全性。
华山水产作为潜江小龙虾产业的两大巨头之一，2015年研发麻辣小龙虾熟食产品，“虾小弟”品牌2015年上线。
由于口味多样，保质期长达一年半，“虾小弟”第一年网上销售达300万元。
“主要是微商渠道。
”华山水产总经理漆发发告诉。
初尝甜头的华山，2016年“虾小弟”线上销售轻松越过500万元，线下销售也随之增长。
线上给华山带来的不仅是销售额的倍增，更是企业知名度和产品的低成本宣传。
去年，一家全国知名外卖公司找上门来，希望华山能为公司的一款自营盖浇饭提供虾仁原料，当即签下800吨订单。
华山线上销售成倍数增长，原有生产规模已不能满足电商市场。
三大难题亟待破解
据统计，目前全省开展电子商务的水产企业、合作社、家庭渔场和养殖大户数量，分别为111个、215个、55个和645个。
2016年，全省淡水产品总量470.8万吨，但水产品电子商务交易额仅为13.4亿元。
辜雷表示，相比杭州、广州、上海、北京、深圳等电商发达城市，企业和消费者大规模、高频率应用电子商务，带动电商交易、支付、快递等电商服务快速增长，湖北水产人的脚步必须加快了。
我省拥有着巨大的产业优势，在“互联网+”时代，传统水产业向互联网转型迫在眉睫。
水产品电商这片价值“蓝海”看上去很美，但产品标准化、物流和人才问题仍是短板。
家住沌口的武汉市民贾超，每到食虾季，都要网购潜江小龙虾。
丹江口的翘嘴白，也是他的最爱。
“活鱼怕运到半路就死了，实在不敢买。
”
省电子商务研究中心副主任桂学文表示，产品标准化成拦路虎。
同样品种和规格的一条鱼，其商品价值随生长环境、养殖方式、运输时间不同而相差很大，加上运输途中有损耗，往往收到的货品与网店承诺的有差距，导致买方不敢轻易在网上订购鲜活鱼。
点开阿里巴巴等国内知名农产品交易网站，淡水鱼销售情况惨淡，大部分网店没有成交量或成交量很小。
如何从线上直达市民餐桌？
2016年，孝南泽湖水产品合作社初涉电商，在社长李文林面前，“最后一公里”的冷链配送成为最大难题。
除了京东和部分地区的顺丰可以保障当日或次日送达外，消费者从下单到收货普遍需要两天以上，遇到节假日则更久，配送成本更是占到网上销售价的25%以上。
“最后一公里，是电子商务交易中用户体验的最后一环。
”桂学文指出，由于线上购物的便利性，支付手段多元化，“最后一公里”的配送、收货越来越成为影响用户购物体验的重要因素。
水产生鲜电商因水产品需求的“复杂性”，使得“最后一公里”面临更多的挑战。
辜雷认为，农产品90%以上还是靠线下销售，互联网并非万能。
对于不易运输的水产品，线上下单、线下提货的新零售模式将会得到更广泛的应用。
“以鲜代活，将水产品作为加工品的原料，形成标准化产品在生鲜电商和市场中流通。
”桂学文认为，鱼可加工成鱼块、鱼片、肉糜等以满足不同的消费需求。
并且在加工的过程中引入可追溯机制，以此形成标准化和可追溯，保证生鲜产品的质量。
水产业电商人才奇缺。
在第二届全省水产品电子商务培训班上，“缺人才”，是在采访时，常常听到的一句话。
荆门建华家庭农场场长周建华，想把农场养殖的小龙虾拿到网上卖。
“太专业了，线上销售的门道我还没摸清。
”
在培训会上，不少企业老板感慨，虽然已经有不少年轻人借着农村电商的契机回乡创业，但大多还是单打独斗，优秀的电商人才十分缺乏。
湖北省龙飞生态农业有限公司营销经理何远华告诉，不到半年时间，由于缺网络营销人才，他们已经流失了几十个大客户的订单。
“我们一直在招人，但招不到。
这类人才一般是大专院校毕业，不愿意到农村来工作。
”
桂学文说，大部分水产从业者身在农村，与电子商务接触不多，不懂如何运作电子商务。
一批水产经营主体开展电子商务仅停留在登记一个网店、挂个交易信息的初步阶段。
我省水产品销售要想在线上发力，任重道远。
